2009年，全國白酒行業工業總產值超過2000億元，同比增長27.5%。
中國副食流通協會日前表示，2009年，全國白酒行業工業總產值超過2000億元，同比增長27.5%，高于飲料酒制造業20.4%的同比增長，所占比重達到55.5%。
該協會在2010年春季糖酒交易會上發布《2009-2010中國糖酒食品業市場年度報告》顯示，2009年全國白酒產量706.93萬噸，同比增長23.8%，比2008年15.8%的年度增幅提高8個百分點。白酒行業產品銷售率為95.3%，行業銷售形勢穩中有升。
報告顯示，新稅制的實施對白酒行業并未帶來太大影響，加上白酒行業本身具備的利潤優勢，借助白酒企業近年來利潤較高增長的強勁勢頭，全行業因此得以持續盈。同時，白酒行業企業虧損率只有9.3%，在飲料酒幾個主要行業中保持最低。在市場方面，傳統名優企業繼續擴張在全國市場的份額，老牌二線名酒也紛紛發力，借助傳統品牌優勢與產品結構升級拓展市場。
報告預測，未來一段時期，中國白酒行業將進入一個穩定發展期。雖然發展速度會有所減緩，但行業的景氣度將繼續保持。報告稱，在宏觀經濟穩步發展，國民消費市場繼續升溫的推動下，未來兩三年，白酒行業高端化的趨勢將更加明顯。二線區域品牌逐步崛起，成為白酒行業發展的又一生力軍。
同時，行業整合的步子會加快，一些中小白酒企業將會繼續被整合。新品開發仍是白酒企業產品結構調整的重點，從香型到口感，從制作到儲藏方式等均有許多新的工藝或概念可以挖掘。
